

Fin Bec Menu
NOTRE MENU « FIN BEC »
89,00 €
-La texture d’Asperge brandade de tourteau
crème iodée à l’estragon .
…
-Le Carrelet soufflé Langoustine ,jus de carcasse
Fine tartelette de petits pois au curry vert
et artichaut .
…
-Le filet d’Agneau rôti
Petit farci d’oignon à l’épaule persillée
Potiquet de topinambour
…
-L’assortiment de Fromages Belges affinés ,
pain aux fruits secs toasté minute. ( suppl. 15,00€)
OU
-Notre glace de Pas de Bleu , marmelade de mûres, pain de Gênes aux fruits secs.
OU
-Le Fondant aux bananes caramélisées ,
eau de passion au Ginger .
°Menu: 69.50€ ( 3 services : entrée*, plat*, dessert*)
Sélection de vins 37.50€
89,00 € ( 4 services ; 2 entrées, plat, dessert)
Sélection de vins 47.00€
111.00€ (5 services : 2 entrées, plat , bleu/fromages et dessert)
Sélection de vins 57.00€
Commande jusqu’ à 13h45 – fin de service : 16h30
20h40 – fin de service : 23h30.
:- Les menus sont servis par table entière uniquement.
-Sur commande, les menus sont adaptables pour les personnes végétariennes sur réservation et sans modification de prix.
– A partir de 6 couverts, nous vous invitons à suivre un des menus
Fin Gourmet Menu
NOTRE MENU « FIN GOURMET »
136,00 €
Sélection de vins : 68.00€
Commande jusqu’à 13h15- fin de service : 16h30
20h15- fin de service : 23h30.
-Le duo Asperge-Cresson tartare de coquillages
œufs de caille pochés .
…
-Le Carrelet soufflé Langoustine ,jus de carcasse
Fine tartelette de petits pois au curry vert
et artichaut.
…
-La Noix de Ris de Veau
consommé infusé aux morilles ,
capellini de foie de canard .
…
-Le filet d’Agneau rôti
Petit farci d’oignon à l’épaule persillée
Potiquet de topinambour .
…
-L’assortiment de Fromages Belges affinés, 4p
pain aux fruits secs toasté minute. ( suppl. 15,00€)
OU
-Notre glace de Pas de Bleu , marmelade de mûres, pain de Gênes aux fruits secs.
…
-Le Fondant aux bananes caramélisées ,
eau de passion au Ginger .
NB:- Les menus sont servis par table entière uniquement.
– Sur commande, les menus sont adaptables pour les personnes végétariennes sur réservation et sans modification de prix.
– A partir de 6 couverts, nous vous invitons à suivre un des menus.
Our Lunch
Lunch selon le marché:
54.00€ ( 3 services: entrée, plat, dessert)
Ce menu vous est proposé par le chef du mercredi au samedi durant le service du midi ainsi que le dimanche soir, sauf fériés , veille de férié .
Young Gourmets
87.00 € all-in
Servi le mercredi soir, le jeudi soir , le vendredi soir et le dimanche soir à toute table excepté jours fériés et veille de fériés .
Composée de personnes ayant 28 ans maximum. Cette formule comprend l’apéritif maison accompagné de ses dégustations, le menu, les vins, le moka et ses mignardises.
NB: Les menus sont servis par table entière uniquement.
Our lunch
54,00€ ( 3 services: entrée, plat, dessert)
Ce menu vous est proposé et composé par le chef du mercredi au samedi durant le service du midi ainsi que le dimanche soir, sauf fériés et veille de férié .
The menu
En premier service First Course | |
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-Le fin tranché de notre Jambon Cru Salé dans nos caves . | 37.50€ |
-Le gratin de Petits Gris de Namur à la crème d'ail Croute feuilletée. | 39.50€ |
-La texture d’Asperge brandade de tourteau crème iodée à l’estragon | 42.00€ |
-Le duo Asperge-Cresson tartare de coquillages œufs de caille pochés . | 44.00€ |
Poissons et crustacés | |
-Le Carrelet soufflé Langoustine ,jus de carcasse Fine tartelette de petits pois au curry vert et artichaut | 59.00€ |
Viandes et Volailles | |
-Le cœur de Filet de Boeuf Confit de queue de bœuf aux échalotes et vin rouge . | 56.00€ |
-Le filet D’Agneau rôti Petit farci d’oignon à l’épaule Potiquet de topinambour | 60.00€ |
-La Noix de Ris de Veau consommé infusé aux morilles , capellini de foie de canard . | 64.00€ |
Noël 2024
NOTRE DÎNER DE NÖEL :
(le 25 décembre midi )
97.00€ ( 4 services avec dessert)
– Saint-Jacques snackées, crudo de chicons
Crème de haricots coco truffée .
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- Foie de canard « Sauvenière »
Consommé corsé de homard
Légumes en minestrone .
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- Dos de Chevreuil grand classique
Bonbons d’airelles
Jus de carcasses .
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– La glace de Pas de Bleu ,
marmelade de mûres,
pain de Gênes aux fruits secs.
OU
- L’assortiment de nos Fromages régionaux
Pain aux fruits secs toasté minute.(Suppl. 6.00€)
( Suppl. 19.50€ en plus du dessert )
ou
- Coco givrée ,ananas confit citron vert.
Our take-away menu
Menu de Noël à emporter:
(avec notice explicative)
Les 24 et 25 décembre
à ………..h……….
( de 14 à 17h30 le 24/12 et de 10 à 11h30 le 25/12 )
Nombre de menu:……………….. à ……………….€
au nom de………………………………………………………..
Remarque : …………………………………………………………………………………………….
Réservation: uniquement par courrier ou courriel et avec paiement de la commande sur le compte Be 21 636338430303 ou directement au restaurant.
-Nom et prénom :………………………………….…………………………………..…………
–Adresse:………………….……………………………………………….…………………………
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-N° de téléphone ………………….………………………………..